vier heerlijke en healthy zomersnacks

Of je nu op het strand bent, bij een vriend/in of heerlijk in de tuin zit. De warme zomerdagen komen er weer aan en dat betekent dat de BBQ weer uit het stof gehaald mag worden. In deze blog vind je vier heerlijke snacks waar jij je deze zomer niet schuldig over hoeft te voelen. Laat het zonnetje maar komen!
Healthy mais snack

1. Healthy mais snack:

Benodigdheden:
– 4 maiskolven
– 100 gr boter
– Een tak koriander
– Aluminium folie
– Een BBQ

Zet de barbecue alvast aan om warm te worden. Smeer elke maiskolf in met 25 gr boter. Wikkel de maiskolf in de folie en leg deze op de barbecue. Na ongeveer 10 minuten draai je de maiskolf om. Haal de maiskolven van de barbecue en leg ze op een bord. Besprenkel ze met de blaadjes van een koriander tak en ze zijn klaar om op te eten!

 

Healty zalm snack

2. Snelle zalm snack:

Benodigdheden:
– 1/2 bruin tarwe landbrood
– 100 gr gerookte zalmfilet
– Rucola
– 1/4 komkommer
– Philadelphia spread

Snij de komkommer in plakjes en was de rucola. Snij het landbrood in twee en smeer er een ruime hoeveelheid Philadelphia spread op. Leg hierop de plakjes gerookte zalmfilet samen met de rucola. Leg op de rucola de plakjes komkommer en vouw het broodje dicht. Smullen maar!

Healthy icecream

3. Peanut butter banana ijsjes:

benodigdheden:
– 4 bevroren bananen
– 4 lepels pindakaas
– 40 ml kokosnoot water
– Blender
– Bakpapier en een bakvorm (of een rechthoekige schaal)

Gooi de bevroren bananen samen met de pindakaas en het kokosnoot water in een blender. Mix de ingrediënten tot het een smeuïg geheel wordt. Knip het bakpapier op maat en leg dit in de bakvorm. Giet het ijs in de bakvorm en zet dit weg in de vriezer. Na 5 uur vriezen is je ijs klaar om op te eten. Schep bolletjes in een bakje of in een lekker koekhoorntje.

Aardbei limoen sangria

4. Aardbei en limoen Sangria:

Benodigdheden:
– Limoenen (hoeveelheid naar wens)
– Aardbeien (hoeveelheid naar wens)
– Aardbei limonade
– Rosé wijn
– Witte rum
– Ijsblokjes
– Munt

Mix 4 kopjes aardbeilimonade, limoenen, aardbeien, 1 fles rosé en 1/2 kop witte rum in één kom. Garneer je glazen met ijsblokjes en schijfjes limoenen. Schenk je sangria in de glazen en versier deze met een paar blaadjes munt. En voila, je heerlijke Aardbei limoen sangria is klaar. Wil je na je drankje nog naar het strand rijden? Geen probleem. Vervang dan de rosé en rum voor wat sparkling water. Simpel, fris en dorstlessend.

 

Geef een reactie